Curd – InMarathi

थंडीच्या दिवसात दही खावं की नाही? बघा आयुर्वेद काय सांगतंय…

आयुर्वेदानुसार ज्यांना श्वासोच्छवासाचा त्रास होत आहे त्यांनी संध्याकाळी ५ नंतर दही खाणे टाळावे. यामुळे जास्त प्रमाणात कफ होऊ शकतो.

असा समज आहे की की, ज्यांना डेअरी प्रोडक्ट्सची अॅलर्जी असणारे योगर्ट खाऊ शकतात. कारण ह्यात लॅक्टोज नसल्याने त्यापासून होणारी एलर्जी होत नाही.

तुम्ही खूप व्यायाम करून देखील तुमचे पोट सुटते, कारण तुम्ही योग्य पदार्थ खात नाहीत. यावर काय उपाय करावे किंवा असे होण्यापासून कसे थांबवावे?

जर तुम्हाला कुणी असं सांगितलं, की तुम्ही काय खाताय त्यावरही तुमचा मूड अवलंबून असतो, तर काय वाटेल तुम्हाला? पण मंडळी हे खरं आहे.

आहारतज्ञ देखील दही किती महत्त्वाचे आहे ह्याचा प्रचार करताना आढळून येतात. दुपारी जेवणात दह्याचा समावेश करण्याची उत्तम पद्धत म्हणजे “दही भात”.

जगभरातल्या खाद्य संस्कृतीवर नजर टाकली तर असं दिसून येईल की जसं आपल्याकडचं दही जुनं आहे तसं ते इतर देशातही हजारो वर्षांपासून खाल्लं जातं.

आयुर्वेदानुसार, दही कफप्रधान असल्याने रात्री कफकाल असल्याने खाऊ नये. त्याऐवजी दुपारी खावे. गुरू गुणात्मक असल्याने पचनास जड असते.